主料:
黑巧克力，
100g，
奶油，
50ml，
黄油，
10g
辅料:
香草，
半根，或香草浓缩液一小勺法式松露巧克力的做法步骤
1.融化巧克力，锅里倒入水，上面跨上装巧克力的碗，随着水慢慢开，巧克力会融化，同时煮奶油，放入半根香草籽或香草浓缩液一小勺。
2.等巧克力融化好了，放入黄油，一起搅拌。
3.再倒入刚才热好的奶油，继续搅拌。
4.刚搅拌好的巧克力酱，会比较稀。
5.放进盒子里，密封好，放冰箱冷藏２小时左右。
6.过了２个小时，巧克力酱会凝固，拿出来用手揉成球形或切成自己喜欢的形状，在可可粉上滚几下，完成。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 黑巧克力
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